自己家腌的酸菜，味道特别好。

    酸菜素馅饼用料工具

    主料：酸菜(500g)粉丝(1捆)辅料 玉米油(40ml)葱花(5g)姜末(5g) 酱油(5ml)盐(3g) 味精(1g)拌馅料(1g)
    厨具： 电饼铛分类主食咸鲜煎半小时简单难度

    酸菜素馅饼的做法:

    

    1.酸菜洗净切碎

    

    2.粉丝提前用温水泡发，切碎

    

    3.葱姜切末，与酸菜和粉丝混合

    

    4.放入拌馅料

    

    5.放入玉米油，拌匀

    

    6.放入盐

    

    7.放入酱油

    

    8.放入味精，搅拌入味

    

    9.取面团，分成大小均匀的小块，搓圆，按扁，擀成薄片，包成包子型馅饼生坯

    

    10.面朝下，按扁，煎至定型

    

    11.翻个面，盖上锅盖，煎至熟透

    

    12.好了

    小窍门：

    用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿，这样做出来的馅饼更软。